Asadero Los Cumares es una empresa familiar fundada el 4 de julio de 1992, siendo bautizada con dicho nombre en homenaje a la palma de Cumare, que era utilizada por nuestros antepasados para extraer de ella las fibras de los cogollos u hojas jóvenes para fabricar hamacas, chinchorros, redes de pesca, cestas, pulseras, cuerdas, arcos y otros artículos. Además, el nombre de Asadero Los Cumares hace honor a nuestro bello municipio de Cumaral, que a su vez se destaca por sus hermosos paisajes, así como por sus trabajos de llano y vaquería.
Nuestro restaurante es reconocido por residentes y visitantes por ofrecer platos autóctonos de los Llanos Orientales, y en especial por la exquisitez de nuestra mamona.
Asadero Los Cumares ha sido uno de los principales contribuyentes al reconocimiento que tiene en la actualidad el municipio de Cumaral como Capital Mundial de la Mamona, pues fuimos promotores del Primer Festival de la Mamona y la Vaquería, realizado en el año 2012.
